|
Szczegóły Produktu:
|
| Serwis pogwarancyjny: | Instalacja w terenie, uruchomienie i szkolenie | Pola zastosowania: | Fabryka przekąsek, zakład przetwórstwa warzyw, plan przetwarzania owoców |
|---|---|---|---|
| Funkcjonować: | Wielofunkcyjny | Rodzaj: | Półautomatyczny, w pełni automatyczny |
| Nazwa handlowa: | Huafood | ||
| High Light: | komercyjny producent chipsów ziemniaczanych,mrożona maszyna do produkcji frytek |
||
Mycie ziemniaków - obieranie - krajalnica - mycie - blanszowanie - odwadniacz - linia suszenia - smażenie wstępne - odolejacz - linia chłodzenia - mrożenie - pakowanie - przechowywanie w chłodni
Proces mycia:
Proces mycia polega na zmywaniu skrobi ziemniaczanej z chipsów ziemniaczanych, co zapobiega jej wpadaniu do oleju i zapewnia długą żywotność maszyny do smażenia.
W tym samym czasie chipsy ziemniaczane są całkowicie zanurzone w wodzie, co może zapobiec ich brązowieniu enzymatyczno-oksydacyjnemu, ponieważ na cukier może wpływać aminokwas i wytwarzać czarno-brązowy kolor
Proces blanszowania:
Blanszowanie jest konieczną procedurą.Po umyciu pałeczki ziemniaczane trafiają do maszyny do blanszowania, która ma około 65-90 ℃ gorącej wody.Może zniszczyć aktywność enzymatyczną oraz poprawić i zmiękczyć strukturę organizacyjną, która może być łatwo wysuszona, a także zapobiega powstawaniu pęcherzy.Można dodać wodorosiarczyn sodu lub pirosiarczyn sodu, aby zachować dobry kolor.
Wstępne smażenie:
temperatura smażenia około 180-190 ° C, a czas smażenia około 1 minuty.Im wyższa zawartość suchej masy i skrobi, tym mniejsza zawartość oleju w chipsach ziemniaczanych.Wnętrze jest miękkie, a na zewnątrz rześkie.
Zamrażarka i chłodnia: -18 - -25 ℃
Rozmiar i waga opakowania są oparte na wymaganiach klientów
Maszyna pakująca: 520, 720
Smażenie Dla klientów końcowych
Czas smażenia mrożonych frytek przed jedzeniem wynosi około 3 minuty w temperaturze 168 ° C ℃temperatury oleju.Zawartość oleju ok. 2,5% -4,3%
Łój wołowy:to najlepszy olej do smażenia chipsów ziemniaczanych i frytek.Jest mocno kadzony i ma niską temperaturę topnienia (olej roślinny ma wyższą temperaturę topnienia, który wysycha na powierzchni.
olej palmowy:dobre dla zdrowia, tanie i białe
| Całkowita automatyczna wydajność 150 kg / h-2000 kg / h | ||
| Pozycja | Moc | Rozmiar |
| system podnoszenia | 0,75 kW / 380 V / 50 Hz | 2000 * 800 * 1600 mm |
| spiralny system obierania i mycia | 4,75 kW / 380 V / 50 Hz | 3100 * 900 * 1500 mm |
| system sortowania | 0,75 kW / 380 V / 50 Hz | 3000 * 900 * 900 mm |
| Czipsy system cięcia |
1,1 kW / 380 V / 50 Hz | 950 * 800 * 1200 mm |
| podnoszenie ze zbiornikiem na wodę |
0,75 kW / 380 V / 50 Hz | 2200 * 1300 * 1500 mm |
| system mycia bąbelków | 5kw / 380v / 50Hz | 5000 * 1600 * 900 mm |
| nieczyste usuwanie system |
2,0 kW / 380 V / 50 Hz | 2000 * 1000 * 1300 mm |
| system wibracyjny | 1,5 kW / 380 V / 50 Hz | 1500 * 1000 * 1300 mm |
| system blanszowania | 7,0 kW / 380 V / 50 Hz | 6000 * 1600 * 950 mm |
| system suszenia powietrza | 15kw / 380v / 50Hz | 4000 * 1200 * 1400 mm |
| system smażenia | 15kw / 380V / 50H | 1100 * 600 * 950 mm |
| system wibracyjny | 1,5 kW / 380 V / 50 Hz | 1500 * 1000 * 1300 mm |
| system suszenia powietrza | 15kw / 380v / 50Hz | 4000 * 1200 * 1400 mm |
| system podnoszenia | 0,75 kW / 380 V / 50 Hz | 2000 * 1000 * 1900 mm |
| system wibracyjny | 1,5 kW / 380 V / 50 Hz | 2000 * 1000 * 1900 mm |
| System szybkiego zamrażania | 2,3 kW / 380 V / 50 Hz | 7220 * 2500 * 1900 mm |
| system Converyer | 0,55 kW / 380 V / 50 Hz | 2000 * 900 * 800 mm |
| system pakowania | 5kw / 380v / 50hz | 2000 * 2000 * 2100 mm |
| Uwaga: te parametry są konwencjonalne i można je dostosować do potrzeb klienta | ||
Zapewniamy satysfakcjonującą obsługę i rozwiązanie pod klucz
a.) Usługi konsultacyjne przed, w trakcie i po sprzedaży;
b.) Usługi planowania i projektowania projektów;
c.) Debugowanie sprzętu, aż wszystko będzie działało;
d.) Zarządzanie wysyłką sprzętu na duże odległości z fabryki sprzedawcy do wskazanego miejsca przez kupującego;
e.) Szkolenie w zakresie konserwacji i obsługi sprzętu osobiście;
f.) Nowe techniki i receptury produkcji;
g.) Zapewnij roczną pełną gwarancję i usługę konserwacji na cały okres użytkowania.
Osoba kontaktowa: Jacky Miao
Tel: +8615136129173
